Actualités Archives - Paris Resto cuisines

Actualités

L’utilisation de capteurs intelligents dans les équipements de cuisine professionnelle

Publié le 14 janvier 2025

Dans le secteur de la restauration et HCR (Hôtels, Cafés Restaurants), la maintenance des équipements de cuisine est importante pour assurer la continuité des opérations et la satisfaction des […]

F-Gas 2024/573 : certains équipements de réfrigération échappent (provisoirement) à l’interdiction

Publié le 14 janvier 2025

La France et l’Italie ont obtenu un délai avant le retrait définitif de plusieurs appareils de cuisine professionnelle utilisant des fluides frigorigènes dont le niveau de pollution dépasse un […]

Forfaits SAV pour les équipements de cuisine professionnelle

Publié le 14 janvier 2025

Les forfaits de service après-vente (SAV) représentent une solution pratique et économique pour assurer cette maintenance de manière planifiée et structurée.Un forfait SAV est un contrat conclu entre un […]

Le Plan Particulier de Sécurité et de Protection de la Santé (PPSPS) : Un outil clé pour les chantiers d’installation de cuisines professionnelles

Publié le 14 janvier 2025

Dans le cadre des chantiers d’installation de cuisines professionnelles, comme ceux menés par Paris Resto Cuisine, le Plan Particulier de Sécurité et de Protection de la Santé (PPSPS) garantit […]

Le rôle d’un bureau d’études dans la conception d’une cuisine professionnelle

Publié le 12 novembre 2024

La conception d’une cuisine professionnelle est un processus complexe qui requiert une expertise technique, une compréhension approfondie des besoins opérationnels, ainsi qu’une coordination rigoureuse entre divers acteurs du projet. […]

L’impact d’une maintenance déficiente sur la consommation énergétique des équipements de restauration

Publié le 12 novembre 2024

Depuis deux ans, les prix de l’énergie (gaz ou électricité) ont connu une augmentation significative qui met en péril des petits commerces du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Selon […]

Comment choisir un service de dépannage pour une cuisine professionnelle ?

Publié le 12 novembre 2024

En restauration, la moindre panne technique peut entraîner des perturbations dans le service et générer des pertes financières significatives pour l’établissement. D’où l’intérêt d’anticiper : en cas d’incident, beaucoup de […]

Rocaille Restaurant

Publié le 13 septembre 2024

vente et installation d’une cuisine complète Détails du projet : > Client : Rocaille Restaurant – Paris 5ème > Objectif : Installation d’une cuisine complète > Enjeu : Manutention […]

Brasserie Vendemiaire

Publié le 13 septembre 2024

vente et installation d’une cuisine complète Détails du projet : > Client : Brasserie Vendemiaire – Paris 7ème > Objectif : Installation d’une cuisine complète > Enjeu : Création […]

Charcuterie Schmidt

Publié le 12 septembre 2024

vente de vitrines pour la charcuterie schmid Détails du projet : > Client : SCHMID Traiteur – Paris 10ème > Objectif : Remplacement des vitrines > Enjeu : Manutention […]